Unsere Speisekarte:

Um beste saisonale, frische und gesunde Speisen zubereiten zu können, aktualisieren wir unsere Speisekarte wöchentlich.
Hier lernen Sie  einen beispielhaften Auszug aus unserer Karte kennen.
Sollten Sie eine private oder geschäftliche Veranstaltung wie Kommunion, Hochzeit oder Weihnachtsfeier planen, kontaktieren Sie uns und wir erstellen Ihnen gerne individuelle Menuvorschläge.


Hier finden Sie einen Auszug unserer Speisekarte :
                                                                

Pfifferlingschaumsuppe                                                     

Auszug vom Tafelspitz mit Gänseleberravioli                      

Fränkischer Fischereintopf mit geröstetem Weissbrot und Knoblauchcreme                                       

Frühlingssalat mit Eierbrot 

Carpacchio vom Weideochsen mit Bärlauchpesto

Spargel- Karottensalat mit Garnelen an °Pimentosugo


                                           ****HAUPTGERICHTE****


Unser Stammtischschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat            

Lauwarm marinierter Tafelspitz mit Zitronenmelisse, Pfifferlingen und Röstkartoffeln 

Eier mit grüner Soße und Pellkartoffeln  
                                    
Gulasch vom Odenwälder Hirsch mit Rahmwirsing, Bärlauchsemmelknödeln und hangerührten
 Preiselbeeren

Cordon Bleu, gefüllt mit Richelbacher Ziegenfrischkäse und Bärlauch auf Spargel-Kartoffelragout


                                            ******DESSERTS******


Unsere Sorbetvariationen                                                                    

Spargel-Karottensalat mit Garnelen an Pîmentosugo	gemischter kleiner Salat mit  frischen Sprossen	Gebackenes Schweinekotlett auf Bärlauchkartoffelsalat
Perlhuhnbrust auf Kartoffel-Salbei-Ragout mit Pfeffererdbeeren	Zanderroulade auf  Karottenpfifferlingssalat	Eier von glücklichen Hühnern mit gekochten Kartoffeln und grüner Soße